D'Äppelsaison ass den Ament am Gaang, an dofir preparéiere mer haut mol e gudden Dessert mam René Paulus, deen am Centre de Formations zu Esch Kachcourse gëtt.
Haut gëtt et an eiser RTL Kichen nees e gudden Dessert. D'Michèle Schons huet dem Maischi Tibesart iwwert d'Schëller gekuckt
Haut preparéiere mer an eiser RTL Kichen Eppes wat mengen ech jidderee gären huet a virun allem déi méi Kleng. D'Michèle Schons huet dem Maischi Tibesart iwwert d'Schëller gekuckt:
Op elo Bounenzalot, oder als Geméis, en Eintopf oder och soss e gudde Plat mat Bounen, et ass e Geméis wat ëmmer schmacht, an d'Michèle Schons huet dem Maischi Tibesart gehollef Boune plécken:
Fir sech de Summer ze verséisse, muss een net onbedéngt direkt an déi nächst Gelateria rennen, ma et kann een doheem och flott Saache probéieren, an dat variéiert jo vun der richteger Glace, dem Parfait, dem Sorbet, bis bei de Milkshake an de Frappé, an d'Michèle Schons huet mol bei eisem Kach nogefrot wéi dat geet:
Vläicht hutt der jo dëse Weekend léif Leit bei Iech doheem invitéiert an dir sidd nach op der Sich nom richtegen Dessert? Abee d'Michèle Schons huet dem Carlo Sauber iwwer d'Schëller gekuckt, deen huet nämlech eng richteg gutt Iddie:
An eiser Chaoskichen presentéiert eis d'Monique Kedinger eng türkesch Spezialitéit: Patlican + Közleme! Si bréngt Experienz aus enger Frittebud mat.
De Mënsch soll all Dag fënnef Portiounen Uebst a Geméis iessen, esou ass et vun den Expert'en recommandéiert. Ass awer dacks méi einfach gesot wéi gemaach, zemools wann een am Alldagsstress stécht. Ma do kënnt e Smoothie, e püréierte Mix aus Friichten a Geméis wéi geruff, well mat esou engem Drink kann ee labber en Deel vun der Daagesratioun ofdecken. D'Michèle Schons ass bei de Carlo Sauber aus dem LTB vu Bouneweg an d'Kiche gaangen an huet sech berode gelooss.
E Rezept vum Eliane Weimerskirch.
Mir maachen Tartare vum Saumon op Toast. Ganz erfrëschend fir de Summer.
Leschten Deel haut vun eiser Carpaccio-Serie, zesumme mam Jan Schneidewind aus dem Atelier du Windsor, an haut maache mer ee mat italieneschem Kéis:
Haut: Pfifferlinge. Wat een alles domat kache kann, wéi se zoubereet a preparéiert ginn, huet eis de Kach David Albert aus dem Restaurant De Klautjen zu Biissen verroden.
Carpaccio kann een op vill verschidde Manéiere preparéieren, mat Fleescht Fësch, oder awer och mat Kéis, Uebst a Geméis. De Jan Schneidewind aus dem Atelier du Windsor mécht eis haut e Carpaccio mat Wassermeloun, Sesamueleg a Speck:
Mam Joël Schaeffer schwätze mer haut iwwert all Zorte vu Muschelen
De Jan Schneidewind aus dem Atelier du Windsor proposéiert eis haut nees e Carpacchio, awer dës Kéier net mat Fleesch, mat mat Orangen, türkesche Gewierzer, a Gambas.
De Ben Weber mat klasseschen awer och alternativen an innovative Grillproposen
Dëse Mount kache mer zesumme mam Jan Schneidewind aus dem Atelier du Windsor, a mir maache Carpaccio an deene verschiddenste Formen:
D'Berthe Elsen, Autorin vum Buch "Kachen wéi fréier" huet eis haut nees fair Mëllechproduite matbruecht a verréit eis wéi mer elo fir déi waarm Summerdeeg eng gutt Glace dermat kënne maachen.
Wann de Bio de Bio futti mécht - Iwwerleeunge vum Carlo Sauber
D'Berthe Elsen, Autorin vum Buch Kachen wéi fréier verréit eis haut wéi mer eng gutt Vinaigrette an eng hausgemaachten Zooss fir op d'Gromper mat faire Mëllechproduite maachen:
